5 удивительно здоровых блюд и полезных продуктов

Полезная еда

Найти вкусную здоровую пищу не легко — мозг вечно жаждет продуктов, без которых организм действительно мог бы обойтись. Но хотите верьте, хотите нет, но здоровая пища вкусна и доступна, если знать, где искать! Это руководство познакомит вас с пятью удивительно полезными блюдами, за которые будете благодарны круглый год.

Цельнозерновые макароны

Паста бывает разных видов — спагетти, равиоли, тортеллини, пенне, феттучини, макароны и орзо, и это лишь некоторые из них. Макароны из цельного зерна полезны для здоровья и богаты марганцем, фосфором, селеном, медью и клетчаткой. Они также низкокалорийный. Клетчатка помогает улучшить пищеварение и здоровье желудочно-кишечного тракта.

Паста не будет полноценной без начинки. Чтобы сделать макароны еще более полезными, подумайте о том, чтобы добавлять в блюда альтернативы, не вызывающие чувства вины от переедания, такие как лимон, базилик, лосось, шпинат, авокадо, помидоры, капуста или фета.

Насколько это возможно, держитесь подальше от сливочных соусов и сыров, так как эти начинки обычно содержат много жира и калорий.

Постное мясо

Несмотря на разногласия, красное мясо на самом деле может быть очень полезным и питательным в умеренных количествах. Нет, мы не говорим о первосортных ребрышках и гамбургерах. Мы говорим об органическом красном мясе травоядного скота.

Красное мясо богато витаминами и минералами. Например, 100-граммовая порция сырого говяжьего фарша (10% жира) содержит:

  • Цинк (32% от рекомендуемой суточной нормы).
  • Витамин B3 (25% ).
  • Высококачественное железо, которое усваивается быстрее, чем альтернативы на растительной основе (12% RDA).
  • Витамин B6 (18%).
  • Витамин B12 (37%).
  • Селен (24%).
  • Следы других витаминов и минералов.
  • 20 г высококачественного белка.
  • 10 г жира.
  • Омега-3.
  • Витамин А.
  • Жирная кислота CLA.
  • Витамин Е.

Ниже приведены несколько советов, которые помогут сохранить здоровье красного мяса после приготовления:

  1. Используйте щадящие методы приготовления, такие как приготовление на пару и тушение. Избегайте гриля и жарки, насколько это возможно.
  2. Никогда не подвергайте мясо воздействию пламени.
  3. Сведите к минимуму приготовление пищи на сильном огне. Если необходимо готовить быстро, регулярно переворачивайте мясо, чтобы оно не подгорело.
  4. Избегайте обугленного или копченого мяса. Если они пригорели, удалите черные части.

Красное мясо

Красное вино

Красное вино, если его употреблять в умеренных количествах, может помочь снизить риск развития сердечных приступов и ишемической болезни сердца. Известно, что красное вино содержит антиоксиданты, которые, как полагают, помогают повысить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или хорошего холестерина в организме.

Ключевым моментом здесь является употребление красного вина в умеренных количествах, так как во время злоупотребление нередко диагностируется:

  • Сердечная недостаточность.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Рак.
  • Инсульт.
  • Заболевания печени.
  • Заболевания поджелудочной железы.
  • Увеличение веса.

Попкорн

Попкорн богат пищевыми волокнами, но не содержит слишком много калорий, что делает его здоровой закуской. Помните, что попкорн — это цельнозерновой продукт, который помогает снизить риск развития диабета и сердечных заболеваний. Кроме того, такая еда также содержит полифенолы — антиоксиданты, которые способствуют улучшению кровообращения и помогают снизить риск развития некоторых видов рака.

Секрет того, как сделать попкорн полезным, заключается в том, чтобы не злоупотреблять солью, сахаром и маслом. Придерживайтесь домашнего рецепта, приготовленного воздушным способом. Избегайте приготовления в микроволновой печи, так как вы не можете контролировать количество соли, растительного и сливочного масла в нем.

Питание при реабилитации инсульта

Темный шоколад

Темный шоколад богат флавоноидами, которые защищают клетки. Также известно, что флавоноиды улучшают кровообращение в сердце и мозге, снижая риск сердечных заболеваний. Придерживайтесь темного шоколада, потому что он содержит больше всего полезных веществ и наименьшее количество сахара.

Хотя продукты, перечисленные в этом руководстве, могут тем или иным образом принести пользу вашему организму, не забывайте есть и пить в умеренных количествах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.