Американская клюква также известна под названием оксикокк. Это ботанический вид, который носит название Vaccinium macrocarpon и считается одной из самых известных ягод.
О растении
Куст, на котором растут мелкие ягоды характерного ярко-красного цвета, голубика американская, довольно невысокий: на самом деле он не превышает 20 сантиметров в высоту, при этом в ширину он раскинулся больше.
Растение всегда зеленое, поэтому не сбрасывает листья осенью, сохраняя свой декоративный и эстетичный вид во все времена года. Естественный ареал американской голубики представлен Южной Каролиной, хотя ее выращивание сегодня ведется в больших масштабах в основном в Висконсине.
Всегда являясь неотъемлемой частью рациона коренных американцев и граждан федерального государства, сегодня ягоды не только используются для непосредственного употребления в пищу в определенные праздники, но также используются для производства клюквенной добавки.
Это связано с тем, что в последние годы научная литература в основном сосредоточена на составе американской клюквы, уделяя особое внимание антиоксидантному компоненту фруктов.
Из этих многочисленных исследований, которые привели к созданию полноценного продукта, было замечено, что содержание антиоксидантов в клюкве не только поддерживается, но и направлено на определенные системы человеческого организма.
Благодаря научному производству в этом отношении стало возможным создать широкий спектр лекарственных средств и добавок на основе клюквы с благотворным воздействием на организм человека и безопасными дозами.
Итак, вот все, что вам нужно знать о клюквенной добавке и ее свойствах.
Комплексный набор антиоксидантов
Прежде чем подробно рассмотреть набор антиоксидантов, которые отличают эту ягоду (и которые, помимо прочего, придают ей уникальный цвет), полезно получить представление о концентрации этих молекул в чернике.
Конечно, интересно узнать, что клюквенный сок считается одним из самых мощных антиоксидантных продуктов, гораздо более мощным, чем апельсиновый сок, и с еще большей силой, чем ягоды асаи и гранат.
Содержание антоцианов, на самом деле, весьма значительно. Некоторые исследователи подсчитали, что потребление антоцианов из 100 граммов сухого продукта составляет около 1700 мг для некоторых сортов, что представляет собой настоящий концентрат.
Помимо наличия в количественном отношении, хорошо также обратить внимание на качественные характеристики этих веществ. На самом деле выделяются мальвидин, пеонидин, цианидин и дельфинидин.
Как уже говорилось, эти молекулы ответственны за красный цвет плодов, так как при кислом рН они приобретают оранжево-красный цвет. Однако их роль важна и с функциональной точки зрения: фактически было замечено, что эти антиоксиданты концентрируют свою активность в мочевыделительной системе, защищая ее от окислительного стресса.
Есть также каротиноиды и флавоноиды, в том числе кверцетин, а также другие фенольные соединения, которые проявляют другие важные биологические эффекты.
Изучение и характеристика этих антиоксидантов и этих биологически активных молекул необходимы для понимания механизмов, которые позволяют клюквенной добавке оказывать благотворное влияние на здоровье человека.
Влияние антиоксидантов на цистит
Цистит — состояние, с которым многие женщины и некоторые мужчины наверняка сталкивались хотя бы раз в жизни. Это воспаление слизистой оболочки мочевого пузыря, которое поражает всю область малого таза.
Заболевание приводит к необходимости частого мочеиспускания, даже если при мочеиспускании возникает немалая боль. Таким образом, ясно, что этой ситуации следует избегать, и что, если ею пренебречь, она может даже стать хронической.
Причиной цистита являются некоторые микроорганизмы, населяющие слепую кишку, толстую кишку и прямую кишку. Несмотря на соблюдение адекватной интимной гигиены, некоторые клетки этих патогенных микроорганизмов все же могут проникать на слизистую оболочку мочевого пузыря.
В нормальных условиях низкие дозы поражающего организма не создают существенных проблем и не могут вызвать воспаления. Скорее, это происходит, когда естественная защита хозяина ослаблена из-за лечения антибиотиками или личного стресса.
Действие черники, а точнее, ее основных компонентов, выражено именно против микроорганизмов. На самом деле было замечено, что антоцианы и полифенолы, содержащиеся в клюквенной добавке, оказывают избирательное бактерицидное действие на микроорганизмы, проникающие в область малого таза.
Очевидно, поэтому клюкву можно использовать именно для защиты мочевыводящих путей от размножения микроорганизмов, лежащих в основе цистита, как мужского, так и женского пола.
Кроме того, уничтожение бактерий, ответственных за состояние, также резко снижает воспаление, поскольку оно напрямую связано с активностью живых и жизнеспособных клеток этих микробных видов.
Защитное действие на простату
Для мужчин добавка клюквы также может быть полезна при лечении различных заболеваний, связанных с простатой.
Механизм этого защитного эффекта, несомненно, еще полностью не изучен. Однако, по мнению ученых, следует всегда отдавать должное полифенолам и антоцианам, присутствующим в ягодах.
В частности, исследования показали, что антиоксиданты, присутствующие в клюкве, могут предотвратить рак предстательной железы, воздействуя на экспрессию определенных генов. Кроме того, эти антиоксиданты могут препятствовать ферментативной активности уже сформированных клеток, чтобы отменить их пролиферацию.
Кроме того, на предстательную железу мужчин влияет ряд состояний, известных как простатизм. Эти ситуации возникают, прежде всего, после 50 лет и очень часто встречаются после 65 лет.
Согласно исследованию, проведенному в Университете Палацкого в Оломоуце, Чешская Республика, потребление клюквы может предотвратить как доброкачественную гипертрофию предстательной железы, так и хронический простатит — два состояния, включаемые в простатит.
Таким образом, на основании этих результатов становится очевидным, что клюква способна оптимизировать работу предстательной железы, особенно в пожилом возрасте, улучшая условия жизни пожилых мужчин.
Клюква и мочевыводящие пути
В целом исследования показали, что антиоксиданты, содержащиеся в чернике, действуют преимущественно в области живота, оказывая, в том числе, и антибактериальное действие.
В частности, другие исследования показали, что антиоксиданты, содержащиеся в клюквенной добавке, оказывают бактерицидное действие на кишечную палочку, микроорганизм, который при попадании в мочевыводящие пути может вызвать жжение, воспаление и даже кровотечение.
Таким образом, прием добавки с клюквой имеет множество преимуществ и особенно рекомендуется людям старше определенного возрастного порога. Однако, чтобы не возникало проблем, предпочтительнее регулярно употреблять чернику.
Противопоказания
На сегодняшний день нет никаких известных противопоказаний относительно потребления клюквы или клюквенных добавок. Однако во всех случаях рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением ягод.
Хотя и редко, на самом деле известны отдельные случаи аллергии, которые могут представлять опасность для здоровья. Также, если вы собираетесь употреблять чернику в концентрированном виде, необходимо соблюдать максимально рекомендуемые дозы.
Марко Вити VITICist Cranberry Supplement
Среди пищевых добавок, специально разработанных для решения назойливой проблемы цистита, нельзя не упомянуть пакетики VITICist от Марко Вити.
Это, в частности, пищевая добавка на основе фруктозы, маннозы и проантоцианидинов, поступающих исключительно из черники, подслащенной фруктозой.
Эффекты добавки очевидны: после приема первых пакетиков можно не только наблюдать исчезновение ожогов и дискомфорта, но и резко снизить концентрацию микроорганизмов.
Роль маннозы, которую добывают из коры и корней березы, как раз и заключается в том, чтобы действовать как бактериостатик, блокируя размножение бактерий, вызывающих цистит.
Кроме того, эти молекулы действуют синергически с проантоцианидинами, поступающими непосредственно из черники, окончательно разрушая выжившие клетки. Таким образом, добавка на основе клюквы оказывает комплексное защитное действие на мочевыводящие пути.
Пакет этой добавки стоит недорого, и его хватает на 2 недели лечения: производитель рекомендует принимать один пакетик перед сном, растворив его в стакане воды.
Клюквенная добавка в таблетках
Для тех, кто просто хочет насладиться преимуществами клюквы и не нуждается в специальном лечении, таблетки с клюквой Simple Supplement, несомненно, являются идеальным решением.
Фактически, эта пищевая добавка доступна в практичных таблетках для ежедневного приема в переменной дозе от 1 до 3 (в зависимости от конкретных потребностей). Каждая таблетка содержит около 5000 мг экстракта клюквы, а также 12 мг добавленного витамина С, который не только оказывает антиоксидантное действие на организм, но и защищает таблетки.
В эти таблетки не добавляются посторонние или неклюквенные ингредиенты. Таким образом, можно сказать, что добавка подходит для больных целиакией, веганов и групп населения, которым требуются особые потребности в питании. Наконец, производитель хотел бы подчеркнуть, что перед выпуском на рынок партии продукции проходят строгий контроль на наличие плесени и грибка.
Один контейнер имеет очень конкурентоспособную цену, и его достаточно для лечения от 40 дней до 6 месяцев, в зависимости от количества капсул, которые вы принимаете в день.
Pure Healthland
По разным причинам прием таблеток может вызывать затруднения или раздражать. Именно по этой причине компания Pure Healthland решила представить на рынке мягкие капсулы на основе клюквы, которые легко глотать и которые полностью функциональны.
Пищевая добавка, среди прочего, также подходит для тех, кто придерживается гипокалорийной диеты : в отличие от других препаратов на рынке, она фактически не содержит добавленных сахаров. Кроме того, черника, используемая для изготовления этой пищевой добавки, поступает из устойчивого сельского хозяйства и не является генетически модифицированной.
Концентрация клюквы в этой добавке значительно выше, чем в большинстве распространенных препаратов, с соотношением 50: 1. В результате в одной мягкой капсуле содержится эквивалент 12 500 мг свежих фруктов.
Кроме того, в составе препарата также имеется достаточное количество витаминов С и Е, необходимых для защиты организма человека от окислительного стресса и защиты биологически активных веществ от неблагоприятных условий внешней среды.
Из-за технологий, необходимых для его изготовления, эта добавка с клюквой стоит немного больше, чем в среднем, но одной упаковки достаточно для 60 дней лечения.
Экстракт черники Naturalma в каплях (линия BioAlma)
Очень часто, чтобы лучше усвоить пищевую добавку, ее целесообразно растворить в напитке или препарате. Капсулы на самом деле могут быть неудобными или неприятными для приема.
Основываясь на этих соображениях, Naturalma создала абсолютно незаметную и эффективную клюквенную добавку, поскольку она доступна в форме капель.
Сделанная в Испании, эта пищевая добавка не содержит добавленных сахаров и имеет концентрацию 40:1. Флакон оснащен пипеткой и 40 капель этого препарата соответствуют примерно 2 мл.
Благодаря инновационной системе экстракции клюквенная добавка сохраняет свойства исходных фруктов в неизменном виде, она не содержит алкоголя, а также подходит для детей и диабетиков, поскольку не содержит добавленных сахаров.
Производитель рекомендует растворять от 40 до 120 капель клюквенной добавки в стакане воды один раз в день. Кроме того, стоит знать, что в одной упаковке содержится примерно 100 мл экстракта, чего хватает на несколько недель лечения.
Салуджа: клюквенный сок
Когда мы говорим о пищевых добавках, мы почти не думаем о соках, полученных путем простого отжима и концентрирования жидкой фракции. Этот тип решения был выбран компанией Salugea, которая также включила клюквенный сок в свой ассортимент натуральных соков, подходящих для тех, кто предпочитает использовать более натуральный продукт, который подвергается меньшему количеству процессов.
Технология производства этой добавки на основе клюквы предусматривает, по сути, простое холодное прессование, которое впоследствии подвергается флэш-пастеризации, чтобы уничтожить любой грибок и плесень без изменения свойств продукта.
Поэтому те, кто решит прибегнуть к этой добавке, найдут в списке ингредиентов только элемент «черника»: в нем нет добавок, красителей, консервантов или добавленных сахаров.
Порошок дикой черники Loov (БИО)
Более универсальный способ приема клюквы — купить ее сублимированной. На самом деле, порошкообразная клюква очень подходит для использования во многих блюдах, включая богатые и инновационные завтраки или первые блюда.
Основываясь на этой идее, Loov решил производить сублимированную дикую чернику, доступную в 100-граммовых упаковках. Соотношение концентраций в данном случае составляет 7:1, что достаточно для получения значительной пользы для мочевыводящих путей и простаты.
Дикие ягоды черники, используемые в производстве этой добавки, происходят исключительно из органического земледелия. Кроме того, в упаковке нет ничего, кроме клюквенного порошка.
Производители рекомендуют использовать его в любимых блюдах : клюквенный порошок можно добавлять во вкусный торт или смешивать с полезными и питательными напитками.
Процесс сублимационной сушки, которому подвергается черника, сохраняет ее свойства нетронутыми, что придает этой добавке высокую биологическую ценность.
Выводы
Черника, как описано, представляет собой настоящий концентрат полезных молекул. Помимо того, что они играют терапевтическую роль для тех, кто страдает от определенных состояний, они также хороши для еды и полезны для предотвращения различных неприятных заболеваний или состояний.
Несмотря на это, всегда полезно помнить, что пищевая добавка не может рассматриваться как замена разнообразному и сбалансированному питанию, а должна оказывать поддержку.
Поэтому желательно принимать добавки в сочетании с правильным питанием и активным образом жизни.
