Для людей с более высоким риском аутоиммунных заболеваний, возможно, стоит сократить потребление сахара: у тех, кто потребляет избыточное количество сахара и других углеводов в течение длительного периода времени, очевидно, больше шансов на развитие аутоиммунного заболевания.
Затем иммунная система атакует собственные ткани организма. Возможными последствиями являются ревматические заболевания, хронические воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона и язвенный колит, диабет 1 типа или хронические заболевания щитовидной железы.
Что именно происходит в организме, сложно и еще не до конца расшифровано. Исследователи из Вюрцбургского университета нашли возможный механизм действия.
Иммунные клетки на диете
«Иммунные клетки нуждаются в большом количестве сахара в форме глюкозы, чтобы иметь возможность выполнять свои задачи. С помощью специализированных переносчиков в их клеточных мембранах они могут поглощать это из окружающей среды», — объясняет руководитель исследования Мартин Вэт.
Вместе со своей командой Вэт теперь смог показать, что необходимый для этого переносчик глюкозы GLUT3 не только транспортирует сахар в клетки в определенных иммунных клетках, но и регулирует воспалительные процессы. Текущая исследовательская работа сосредоточена на хелперных клетках типа 17, которые не были известны очень давно.
Активированные воспалительные гены
«Эти клетки Th17 несут много белков GLUT3 на своей клеточной поверхности», — объясняет Вэт. Затем они превращают поглощенную глюкозу в лимонную кислоту в энергетических электростанциях клеток, так называемых митохондриях. Затем он превращается в ацетилкоэнзим А в клеточной плазме. А это, в свою очередь, служит исходным материалом для синтеза жиров, но согласно современным знаниям играет другую роль: напрямую влияет на активность провоспалительных генов в ядре клетки.
Это открытие может открыть новые возможности для лечения аутоиммунных заболеваний: если рецептор GLUT3 заблокирован, производство ацетил-КоА также будет снижено. По словам исследователей, это «метаболическое перепрограммирование» Т-клеток является новой и специфической мишенью для терапии аутоиммунных заболеваний без необходимости полного «выключения» иммунной системы.
Низкоуглеводные диеты могут замедлить воспаление
Один активный ингредиент, который может это сделать, уже известен: пищевая добавка гидроксицитрат, которая уже используется для лечения диабета 2 типа. Кроме того, диета с низким содержанием сахара может не только предотвратить иммунные заболевания, но и оказать положительное влияние на их прогрессирование.
Источники:
- София М. Хохрейн и др.: Переносчик глюкозы GLUT3 контролирует ответы Т-хелперов 17 посредством гликолитического-эпигенетического перепрограммирования, Метаболизм клеток, март 2022 г., https://doi.org/10.1016/j.cmet.2022.02.015