Существует популярное мнение, что во время похудения стоит полностью отказаться от ужина. На самом деле правильное питание обязательно включает вечерний прием пищи. Просто нужно выбирать действительно полезные продукты, которые заставят организм использовать жировые ткани в качестве источника энергии.
Из чего должен состоять полезный ужин? В первую очередь необходимо отметить, что правильное питание базируется на нормализации перистальтики. То есть перед сном можно и нужно съесть что-то ускоряющее обмен веществ, нормализующее процесс дефекации. Чаще всего врачи рекомендуют про- и пребиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах. Проще говоря, перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира, ряженки, несладкого фруктового йогурта.
Еще одна популярная рекомендация касается фруктов и овощей. Действительно, ужин, включающий витаминный натуральный салат принесет только пользу. Главное, исключить из меню груши, виноград, бананы и другие продукты, содержащие большое количество сахара.
Можно не волноваться о том, что вечерняя трапеза спровоцирует набор ненужных килограммов при условии, что в вашей тарелке окажется отварное постное мясо, яйца или рыба. На переваривание протеинов и белка уйдет много энергии, поэтому организму нечего будет оставить в «неприкосновенный запас».
Если вспомнить общие рекомендации диетологов, то ужинать лучше за 2-3 часа до отхождения ко сну, нельзя переедать (не более 15-20% от суточного рациона). Важно исключить из меню выпечку, макароны, картофель, сухофрукты, орехи, жареную пищу.
«Правильный ужин должен быть легким и приятным. Только в этом случае, организм отдохнет, не будет проблем с перистальтикой. Большинство профильных специалистов рекомендуют ограничиться салатом, постным мясом или рыбой. Строго запрещены быстрые углеводы и жирные блюда…»
